Cata de Vino García Carrión

El pasado miércoles, día 12/03/2014, tuvo lugar una cata de vinos en el Hotel Escuela de Santa Brígida, de la mano de la empresa de vinos García Carrión, donde pudieron asistir los alumnos de Restauración, Dirección de Cocina y Gestión Hotelera.

Durante este evento, se pudieron degustar diversas marcas tanto de vino tinto como vino blanco y cava. Entre dichas marcas, se encontraban algunas de gran calidad y reconocimiento como Marqués de Carrión, Viña Arnaiz, Pata Negra y Jaume Serra.

Tras el evento,  se preguntó a los representantes de García Carrión, por qué eligieron el Hotel Escuela para dar este tipo de charlas, a lo que contestaron:

“Es importante dar el vino a conocer, y formar a los nuevos profesionales en este sector. Cuando se asiste a un evento de este tipo, impacta mucho que el personal que sirve el vino, no conozca lo que está sirviendo.”

También se le preguntó por cómo afecta a esta industria las subidas de impuestos, a lo que respondió

           “Se nota sobre todo en Europa, fuera de España, donde en Inglaterra por ejemplo el 40% son    impuestos.”

Y es que sus principales mercados exteriores, son países con fuertes impuestos en este sector, como EEUU, Inglaterra y los países nórdicos.

Al terminar el evento, los alumnos que asistieron a esta explicación de la cultura vitivinícola de nuestro país, recibieron un diploma de enología.